Makanan untuk Berbuka Puasa yang Mudah untuk Dibuat

Makanan Untuk Berbuka Puasa – Bulan Ramadan sudah di depan mata. Umat Islam di seluruh dunia pun sudah bersiap-siap untuk menyambutnya. Ada banyak persiapan yang perlu kamu lakukan. Tidak hanya persiapan terkait ibadah. Namun, kamu juga harus memiliki banyak referensi ide resep masakan berbuka puasa. Dengan begitu, keluarga tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Resep Menu Buka Puasa yang Praktis dan Enak

Menyiapkan makanan yang cocok untuk buka puasa memang tidak mudah. Terlebih lagi, kalau kamu dihadapkan pada situasi harus memasak dalam kondisi tubuh yang lapar dan kurang bertenaga. Bingung, kan?

Biar kamu tidak kebingungan lagi dalam menyiapkan makanan yang enak untuk berbuka puasa, berikut ini adalah 10 referensi resep yang bisa dicoba. Tidak hanya enak, tetapi makanan ini juga memiliki kandungan gizi tinggi, lho!

1. Rolade Tahu Telur

Ide resep menu buka puasa yang pertama adalah rolade tahu telur. Selain bergizi dan enak, rolade tahu telur bisa kamu buat dengan bahan-bahan yang sederhana dan gampang.

Bahan-bahan

Tahu putih sebanyak 8 buah
2 buah wortel
10 buah buncis
1/2 sendok teh garam
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 sendok makan tepung maizena
5 butir telur
1/2 sendok teh lada bubuk

Cara membuat

Potong buncis dan wortel dalam bentuk yang kecil-kecil. Selanjutnya, iris daun bawang dan haluskan bawang putih serta bawang merah.
Campur tahu dengan semua bahan kecuali telur, sisakan sebagian telur untuk kulit rolade. Haluskan tahu dan aduk sampai semua bahan merata.
Kocok sisa telur yang tersisa pada wadah lain. Gunakan kocokan telur tersebut untuk membuat dadar tipis. Selanjutnya, taruh adonan tahu di bagian atas telur dadar dan gulung. Ulangi langkah-langkah ini sampai adonan tidak bersisa.
Bungkus telur yang sudah berupa gulungan dengan daun pisang. Lalu, kukus kurang lebih selama 25 menit.
Rolade tahu telur sudah jadi dan siap kamu hidangkan.

2. Omelet Sayur

Makanan yang cocok untuk berbuka puasa dan mudah cara membuatnya adalah omelet. Agar bernutrisi, kamu bisa memilih untuk memasak omelet sayur. Berikut ini adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan

1 bonggol brokoli ukuran kecil yang sudah dicuci bersih
1/2 sendok teh lada bubuk
2 butir telur ayam
2 sendok makan susu cair
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang merah yang sudah dicincang halus
3 sendok makan minyak sayur
Cabai dan keju parut secukupnya

Cara membuat

Haluskan bagian kuntum brokoli menggunakan parutan.
Campurkan telur dengan susu cair, garam, dan merica. Kocok sampai rata.
Tambahkan brokoli serut ke dalam adonan telur.
Panaskan wajan menggunakan api ukuran sedang dan tuang minyak sayur ke dalamnya.
Tuang adonan omelet dan tutup.
Tambahkan parutan keju dan potongan cabai pada bagian atas omelet.
Kalau sudah matang, angkat dan sajikan.

3. Sop Ayam

Sop ayam jadi makanan tradisional untuk berbuka puasa yang menyegarkan. Kamu bisa membuatnya dengan proses yang tidak terlalu sulit.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam kampung yang sudah kamu potong kecil
1,5 liter air
Seledri secukupnya
Daun bawang secukupnya
1 siung bawang bombai
2 sendok makan minyak sayur
1 siung bawang putih
100 gram wortel
1 buah tomat
300 gram kentang
1/2 sendok teh lada bubuk dan pala bubuk
2 sendok teh garam
Daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat

Potong kasar wortel, tomat, dan kentang. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan iris bawang bombai.
Masak potongan ayam dan biarkan sampai mendidih, lalu masukkan seledri dan daun bawang. Biarkan sampai daging ayam empuk.
Tumis bawang putih bersama bawang bombai sampai tercium bau wangi. Setelah itu, masukkan ke kuah kaldu.
Masukkan potongan tomat, wortel, serta kentang.
Tambahkan garam, pala, dan lada.
Masak menggunakan api kecil sampai semua bahan matang.
Angkat dan tambahkan taburan. Sajian sop ayam yang segar sudah siap kamu santap.

4. Nasi Goreng

Kalau punya nasi sisa, pertimbangkan untuk mengolahnya jadi nasi goreng sederhana.

Bahan-bahan

Nasi
Bawang putih dan bawang merah, masing-masing 2 siung
1 butir telur
Cabai rawit secukupnya
Cabai merah seperlunya
Garam
Bawang merah goreng

Cara membuat

Gunakan telur untuk membuat dadar dan potong dalam ukuran kecil. Sisihkan.
Potong halus bawang merah dan bawang putih, lalu tumis.
Kalau sudah harum, tambahkan nasi dan aduk sampai rata. Masukkan semua bumbu sedikit demi sedikit.
Kalau sudah matang, angkat dan sajikan.

5. Cah Kangkung

Resep masakan berbuka puasa berikutnya adalah cah kangkung. Kamu bisa memasaknya dengan praktis.

Bahan-bahan

1 ikat sayur kangkung
1 buah tomat
Air putih seperlunya
Cabai rawit iris secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir dan garam seperlunya
Kaldu bubuk
5 siung bawang putih

Cara membuat:

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan cabai rawit.
Tambahkan sayur kangkung yang sudah bersih. Masukkan kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk dan masak menggunakan api sedang.
Masukkan air panas. Kalau sudah mendidih, angkat dan sajikan.

6. Puding Susu

Resep menu buka puasa berikutnya adalah puding susu yang cocok sebagai pencuci mulut.

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar
1.100 ml susu cair
2 sendok makan tepung maizena
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Campur agar-agar, tepung maizena, dan sedikit air, aduk sampai merata. Masak di atas api sedang.
Tambahkan susu cair dan aduk perlahan. Masukkan gula pasir dan aduk sampai mendidih.
Kalau sudah matang, dinginkan puding dan taruh dalam wadah kecil.
Ketika sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas

7. Roti Bakar

Terakhir, ada pula opsi menyajikan roti bakar sebagai makanan yang cocok untuk berbuka puasa. Praktis dan bisa kamu buat sesuai selera. Kamu dapat membuatnya dengan rasa asin atau manis, bisa dikondisikan dengan ketersediaan bahan di rumah.

Itulah referensi lengkap resep masakan berbuka puasa yang bisa kamu coba. Biar aktivitas memasak semakin menarik, kamu bisa sekalian mendengarkan obrolan penuh makna di podcast Berbeda tapi Bersama yang dipandu oleh Habib Jafar. Podcastnya bisa langsung kalian dengarkan di web player Noice.

Selain podcast, Noice juga menyediakan berbagai hiburan dengan format audio lainnya seperti audiobook, audioseries, hingga radio online. Yuk, download aplikasinya di PlayStore atau AppStore sekarang juga!