Manfaat Minyak Zaitun – Minyak zaitun merupakan produk alami yang dibuat lewat ekstraksi buah zaitun. Minyak yang satu ini sudah lama dikenal karena mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan. Lewat manfaat zaitun, kamu bisa memperoleh tubuh yang lebih sehat dan terhindar dari risiko berbagai jenis penyakit. 

Khasiat minyak zaitun dalam menjaga kesehatan sudah banyak dibuktikan dalam berbagai penelitian medis.

Baca juga: Manfaat Bawang Putih, Lebih Optimal Dimakan Mentah atau Matang?

Apa itu Minyak Zaitun?

Minyak Zaitun adalah minyak yang diekstrak dari buah zaitun dengan cara diperas. Dalam teknik pembuatan modern, minyak zaitun diperoleh dengan cara menghancurkan buah zaitun. Separasi minyak dan buah zaitun dilakukan dengan melakukan proses sentrifugasi pada buah zaitun yang sudah dihancurkan.

Berdasarkan cara proses minyak zaitun dan kandungan asam oleatnya, minyak zaitun bisa dibagi menjadi 3 jenis:

  • Extra virgin olive oil
  • Light tasting olive oil/virgin olive oil
  • Refined olive oil

Manfaat Minyak Zaitun

1. Kaya Lemak Sehat

Minyak zaitun mempunyai kandungan nutrisi yang beragam, termasuk di dalamnya adalah lemak. Namun, kamu perlu tahu kalau lemak pada minyak zaitun merupakan lemak sehat, termasuk di antaranya adalah lemak tak jenuh ganda, lemak tak jenuh tunggal, omega 3, omega 6, serta asam oleat. 

Lemak-lemak sehat tersebut membuat manfaat zaitun sangat beragam. Asam oleat sangat bagus dalam meningkatkan ketahanan terhadap kanker serta mengurangi risiko inflamasi. Sementara itu, lemak tak jenuh tunggal dapat menekan kolesterol jahat (LDL) dan sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). 

2. Kandungan Antioksidan Tinggi

Ada 3 jenis minyak zaitun yang bisa kamu jumpai di pasaran, yaitu extra virgin, virgin, dan refined (light). Ketiganya mempunyai jenis kandungan yang berbeda-beda. Kalau ingin memperoleh kegunaan minyak zaitun yang optimal, pilih minyak zaitun extra virgin. 

Jenis minyak zaitun ini tak hanya kaya akan lemak sehat. Namun, kamu juga akan memperoleh asupan vitamin E dan K tinggi. Keduanya merupakan zat antioksidan yang bisa membantu tubuh dalam mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk di antaranya adalah kanker dan penyakit jantung. 

3. Anti Peradangan

Khasiat minyak zaitun extra virgin yang paling utama adalah karena sifatnya dalam mengurangi peradangan. Terdapat zat bernama oleocanthal yang bekerja layaknya ibuprofen. Para peneliti mengungkapkan kalau 50 ml minyak zaitun extra virgin mempunyai manfaat yang setara dengan ibuprofen 10%. 

4. Membantu Pencegahan Stroke

Tingkat kematian akibat stroke di seluruh dunia sangat tinggi. World Stroke Organization mengungkapkan, ada sekitar 13,7 juta kasus stroke baru setiap tahun. Hampir 70% pasien stroke meninggal dunia dan 87% di antaranya harus hidup dalam kondisi disabilitas. 

Untuk bisa menurunkan risiko serangan stroke, kamu bisa memilih untuk mengonsumsi minyak zaitun. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 841 ribu responden, terungkap kalau lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun berpengaruh positif dalam mengurangi risiko stroke. 

5. Bantu Melindungi Diri dari Penyakit Jantung

Khasiat minyak zaitun yang tidak kalah penting adalah kemampuannya dalam melindungi diri dari serangan jantung. Diet dengan menggunakan minyak zaitun bisa membantu tubuh dalam mengurangi inflamasi, menekan kadar kolesterol jahat, serta menurunkan tekanan darah. Ketiganya merupakan faktor yang berpengaruh besar pada penyakit jantung. 

6. Proteksi dari Penyakit Alzheimer

Alzheimer merupakan salah satu gangguan sistem saraf yang sangat sering terjadi. Pemicunya adalah penumpukan plak beta amiloid pada otak. Konsumsi minyak zaitun bisa membantu kamu dalam menghilangkan plak tersebut. Sebagai tambahan, minyak zaitun sangat efektif dalam meningkatkan fungsi otak.

7. Melindungi Diri dari Risiko Diabetes Tipe 2

Konsumsi minyak zaitun sangat bagus pula dalam melindungi kamu dari penyakit diabetes tipe 2. Beberapa studi mengungkapkan kalau zaitun mempunyai dampak positif berkaitan dengan gula darah serta sensitivitas insulin. Kemampuan tersebut membuat minyak zaitun mampu menekan risiko diabetes tipe dua sampai 40%.

8. Bantu Melawan Sel Kanker

Perlindungan terhadap kanker adalah manfaat zaitun yang selanjutnya. Para peneliti mengungkapkan, tingkat kematian akibat kanker pada orang-orang Mediterania kemungkinan disebabkan karena kebiasaan mengonsumsi minyak zaitun. 

Seperti yang telah disebutkan, zaitun memiliki kandungan antioksidan tinggi. Antioksidan berguna dalam mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas inilah faktor pemicu yang kerap dikaitkan dengan kasus kanker.

9. Perawatan untuk Penderita Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid arthritis adalah jenis penyakit autoimun yang menimbulkan rasa sakit pada persendian. Penyakit ini bisa terjadi karena sistem kerja imun tubuh yang mengalami disfungsi. 

Konsumsi minyak zaitun bisa membantu kamu dalam mengurangi dampak yang ditimbulkan oleh penyakit rheumatoid arthritis. Hal ini berkaitan dengan manfaat zaitun yang bersifat antiinflamasi. Manfaat tersebut pun bisa kamu optimalkan dengan mengombinasikan zaitun dengan minyak ikan.

10. Bahan Antibakteri Alami

Berikutnya adalah khasiat minyak zaitun dalam mengatasi penyakit yang disebabkan oleh bakteri. Kemampuan ini bisa kamu dapatkan karena sifat minyak zaitun yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. 

Salah satu studi kasus memperlihatkan kemampuan olive oil sebagai antibakteri dalam melawan bakteri Helicobacter pylori. Bakteri ini hidup di dalam perut dan dapat menimbulkan penyakit kanker serta tukak pada perut.

Dalam studi tersebut, terungkap kalau minyak zaitun dapat membantu memerangi 8 strain bakteri Helicobacter pylori, termasuk 3 di antaranya yang resisten terhadap antibiotik. Lewat konsumsi 30 gram minyak zaitun extra virgin setiap hari, infeksi Helicobacter pylori bisa teratasi dalam kurun sekitar 2 minggu.

11. Membantu Proses Diet

Terakhir, manfaat zaitun dapat membantu kamu dalam menjaga berat badan. Kamu bisa menghindarkan diri dari bahaya obesitas. Meski begitu, kamu juga tetap perlu memperhatikan pola hidup sehat secara teratur. 

Kamu tetap harus menghindari pola makan yang buruk. Sebagai tambahan, biasakan olahraga rutin setiap hari. Dengan tambahan nutrisi dari minyak zaitun, kamu akan memperoleh hasil yang optimal dalam upaya menjaga berat badan ideal. 

Nah, itulah manfaat minyak zaitun yang penting untuk kamu ketahui. Manfaat-manfaat tersebut bukan isapan jempol belaka, karena sudah menjalani penelitian secara medis. Jadi, kamu bisa mencoba untuk mendapatkan khasiat dari minyak zaitun secara nyata dengan mengonsumsinya rutin. 

Baca juga: Manfaat Kemiri untuk Rambut dan Cara Membuatnya

Zaitun bukan satu-satunya bahan alami yang bisa kamu manfaatkan untuk menjaga pola hidup sehat. Kamu bisa pula memanfaatkan bahan lain yang tidak kalah khasiatnya. Untuk membantu kamu dalam memulai gaya hidup sehat, manfaatkan deretan konten audio dengan tema kesehatan yang ada di Noice.

Salah satunya adalah audiobook Nasehat Buat Sehat. Konten audio Noice bisa kamu dengarkan di mana saja dan kapan saja tanpa mengganggu aktivitas harian. Konten-konten tersebut juga bisa kamu dapatkan secara gratis. Caranya gampang, cukup download Noice di AppStore dan PlayStore, lalu lakukan registrasi akun. Mudah, kan?